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    21世紀數字領域如何協助廚房油煙凈化器設計

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    廚房油煙凈化器設計公司越來越依賴制造商和供應商將數字組件作為其產品可用信息的一部分。CAD圖紙和BIM模塊是用于此目的的技術之一,因此供應鏈如何幫助分銷商創建廚房概念?

     

    Warewasher制造商Meiko是該領域的先驅之一,因為它通過其量身定制的Mi-Plan門戶網站為其所有型號提供完整的CAD庫。根據英國醫學博士保羅安德森的說法:“這樣可以隨時輕松訪問和獲取信息。這是獲取特定信息的快捷方式,此外,Meiko可以通過我們自己的內部團隊提供專門的CAD支持。“

     

    從該數據庫中,它還可以提供Revit格式的完整BIM圖紙,這些圖紙與所使用的大多數系統兼容。如果需要,可以由內部團隊呈現定制模型并相應地發布。安德森補充說:“對于大型項目,我們可以提供復雜設計的渲染BIM圖紙,提供更清晰,更易理解的概念。”

    主要的組合爐生產商Rational還通過專門的分銷商門戶網站提供完整的設計庫。所有型號均可用作CAD和BIM / Revit文件。英國醫學博士Simon Lohse解釋說:“我們通過交易培訓活動確保我們的經銷商熟悉門戶網站。我們還為經銷商提供個性化培訓,并為他們的設計團隊提供全面的支持計劃。

     

    “我們的目標是通過Rational Portal盡可能多地提供信息。此信息會不斷更新,以考慮最新技術和產品發布。與經銷商合作,我們創造了諸如明天的廚房概念和交易培訓計劃等倡議,以幫助促進現代廚房油煙凈化器設計。“

     

    在Welbilt,英國和愛爾蘭,銷售總監Steve Hemsil透露:“我們完全理解擁有盡可能多的信息是多么重要,并且可以輕松地為CAD運營商提供支持。他們可以通過我們的網站以及Caterquotes和KCL訪問我們的信息。“

     

    該制造商目前正在開始通過BIM與Specificationsi的主要設備發布,將于2019年第一季度上線。

     

    Hemsil補充道:“經銷商可以在展覽會和廚房里看到我們的設備。實際上看,仍然是理解任何設備的設計和占地面積的最佳方式。這也可以讓人親自詢問和回答問題 - 在電腦屏幕后面查看設備時可能沒有想到的問題。

     

    在MKN,它為經銷商提供CAD庫(包括FlexiCombi,FlexiChef和模塊化設備),BIM庫和其他支持信息。英國銷售主管Wayne Bennett報告說:“在我們訪問經銷商期間,我們向他們提供我們的圖書館或向我們發送鏈接,從我們的網站下載,確保他們隨時擁有他們需要的東西。

     

    “我們的團隊強調定期拜訪我們的經銷商合作伙伴,讓我們能夠及時了解并培訓他們的設計團隊。這使我們能夠提供他們所需和支持的所有支持,使我們能夠協助設計并輸入我們的技術和廚師信息。“

     

    Blue Seal可以在其Waldorf產品以及標準2D和3D CAD文件上提供BIM Revit數據集。

    同事烹飪設備制造商Blue Seal可以提供其Evolution和Waldorf產品以及標準2D和3D CAD文件的BIM Revit數據集。制造商可以通過提供渲染的3D圖像來進一步支持經銷商設計師和銷售經理,以便在向客戶展示時補充計劃圖紙,從而幫助最終用戶在他們同意銷售之前獲得更好的視角并可視化廚房。

     

    國民賬戶經理David Chesshire評論說:“作為100%支持英國經銷商網絡的制造商,我們有義務提供這些營銷和設計工具,以確保我們的設備易于指定,并且需要銷售團隊自信地展示他們的潛力顧客。”

     

    對于供應商Grande Cuisine,提供CAD模塊是其進口的Athanor和Mareno品牌服務的一部分。Mareno的積木有2D和3D兩種格式,可以從意大利制造商的網站下載。由于Athenor系列是定制的,任何提議的設計都需要在報價前由工廠確認。

     

    Mareno可以為其廚師套房提供3D可視化。

    Mareno還在EFCEM BIM圖書館擁有BIM模塊,而兩個品牌都為其廚師套房提供3D可視化。Grande Cuisine主管Steve Hobbs評論說:“我們為Mareno和Athanor的技術人員提供設計培訓,以便他們更好地了解如何配置和設計廚具套件,以及可以按項目提供哪些選項。 “。

     

    在其他地方,餐具洗滌專家Winterhalter提供CAD設施,其圖紙可通過CESA庫獲得。制造商還創建了其所有產品的BIM模型,這些模型與標準BIM軟件包完全兼容。

     

    Winterhalter UK營銷發展經理Paul Crowley透露:“Winterhalter正在與FCSI,CESA和CEDA合作,以確定未來BIM的行業標準。

     

    “隨著新機器和配件的推出,我們更新了我們的BIM庫。目前正在開發一個新的網站,可以下載BIM塊。“

     

    Winterhalter的BIM型號與標準BIM軟件包完全兼容。

    此外,Winterhalter還提供定期培訓課程和舉措,例如訓練卡車路演,向經銷商及其客戶展示其洗碗機的人體工程學特征。

     

    報價軟件公司CaterQuotes的CQD應用程序是從AutoCAD平臺構建的。運營總監Paul Shaw詳細說明:“我們采用了簡單的點擊和放置功能,允許最終用戶在創建指定設備清單和/或報價的同時,通過我們的在線目錄同時創建平面圖。”

     

    CaterQuotes的BIM庫包含Revit系列,用于設備制造商提供或簽約公司生產BIM對象的設備。其在線目錄也包括這些制造商的3D對象。

     

    肖補充說:“我們可以最好地幫助經銷商接受教育,并為報價或設計設備提供最準確的最新規范。在教育過程中,我們通過CaterQuotes提供插件應用程序中提供的行業標準,設計建議,趨勢和用戶友好工具。“

     

    使用該平臺的一家供應商是Metcalfe Catering Equipment。MD Neil Richards說:“我們盡可能多地向CaterQuotes提供信息,包括圖紙,規格表和定價,以及經銷商可能需要的任何其他詳細信息。

     

    “此外,我們即將被列入規范。我們花了很長時間才將這些信息整合在一起,特別是對于較大的制備設備,如切片機去皮機,攪拌機和我們的Hallde系列。

    所有Metcalfe,Roband和Hallde產品也可作為BIM型號提供。

     

    “我們知道有關食品制備設備的所有信息,因此我們的工作是與經銷商分享這些信息,使他們能夠指定正確的產品,以便最終用戶獲得最佳結果,”Richards補充道。

     

    英國電磁爐生產商Induced Energy擁有自己的內部設計師,他很樂意與經銷商的設計團隊合作,確保公司感應設備的供應和安裝盡可能順利,經濟地運行。

     

    Induced Energy與最終用戶和經銷商密切合作,確保安裝順利進行。

    銷售總監Nic Banner解釋說:“Induced Energy是英國第一家提供完整BIM服務的感應公司,現在可以從CESABIM下載。

     

    “我們的許多產品都需要定制安裝; 這意味著我必須與最終用戶和經銷商密切合作,以確保安裝在預算內及時按時順利進行。“

     

    在利勃海爾,冰箱制造商剛剛完成了一個BIM項目,該項目的一部分是CAD圖紙的創建,它將在應用程序或CaterQuotes上提供。它已經擁有一個完整的BIM庫,并且有興趣參與3D或虛擬現實應用程序。

     

    商業和工業制冷部門全國銷售經理Stephen Ongley評論道:“我們與設備經銷商密切合作,共同研究項目要求和挑戰。一個很好的例子就是在我們的一些大型機柜上提供可翻轉門鉸鏈和工廠安裝的腳輪等解決方案,使其在位置上具有靈活性。“

     

    在蘇格蘭的制造商E&R Moffat,它有一個CAD塊庫,可根據要求提供,并在需要時創建定制的設計模型。除了提供其產品的3D模型之外,它還在推進BIM庫,但目前尚未完成。

     

    銷售經理Donald Reid建議:“如果經銷商需要特定的Moffat產品作為BIM模型,我們通常(但并不總是)為他們創建一個。說實話,我們發現我們的大部分經銷商仍然使用CAD而不是BIM,所以這不是問題。

     

    “我們的經銷商知道我們在制造和定制計數器等領域擁有非常靈活的方法,所以他們可以向我們提出概念,知道如果可能的話,我們會將它們變為現實。”

     

    廚房過濾專家Purified Air提供BIM和DWG格式的設備圖紙,并可應要求提供完整的BIM庫。銷售總監安德魯詹姆斯說:“我們還可以幫助經銷商全力支持設計,免費現場調查和DEFRA風險評估。

     

    “我們教育他們關于廚房排氣過濾和氣味控制系統,因為這些系統通常位于廚房外面,需要大量空間。我們在全國范圍內開展免費研討會,作為我們建立長期關系戰略的一部分。“

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